Highlands - mehr als nur karge Berge und Seen

heighl

Die schottischen Highlands sind wohl die bekannteste aller Whiskyregionen. Raue Gebirgslandschaften, tiefe Seen und Bauwerke wie das Glenfinnan Viadukt (Harry Potter Brücke) bilden kontrastreiche Facetten, die die Highlands mit den intensiven Whiskies dieser Region verbinden. Bekannte Brennereien wie z.B. Clynelish, Glenmorangie, Dalmore oder Old Pulteney liegen hier und geben den Highlands ihre typische geschmacklichen Note.

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Highlands - mehr als nur karge Berge und Seen

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Die schottischen Highlands sind wohl die bekannteste aller Whiskyregionen. Raue Gebirgslandschaften, tiefe Seen und Bauwerke wie das Glenfinnan Viadukt (Harry Potter Brücke) bilden kontrastreiche Facetten, die die Highlands mit den intensiven Whiskies dieser Region verbinden. Bekannte Brennereien wie z.B. Clynelish, Glenmorangie, Dalmore oder Old Pulteney liegen hier und geben den Highlands ihre typische geschmacklichen Note.

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Aroma: Dunkel und sehr süß. Marsala-Fass merklich vorhanden. Intensive Fruchtigkeit nach Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, vielleicht Pfursich. Später Milchschokolade und Ledernoten. Geschmack: Überraschend hier die Weinnoten. Zuvor...
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Aroma: Vanillepudding changiert mit Pfeffer, hintergründig Mandelaromen Geschmack: überraschend kräftig. Citrus- und tropische Früchte dominieren. Abgang: Eine Melange aus Vanille und tropischen Früchten verhallt langsam. Hersteller:...
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Glencadam 17 Jahre | Reserva De Porto | Limited 2004 Port Cask Finish | 46% Vol. | 0,7l Glencadam 17 Jahre | Reserva De Porto | Limited...
Aroma: reichhaltig und festlich mit Aromen von gekochten Früchten und süßen Gewürzen, vermischt mit Erdbeerkuchen, eingekochten Bonbons und Lebkuchen Geschmack: Schichten von Brombeeren und pochierten Birnen, gefolgt von Schwarzkirsche,...
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GLENCADAM RESERVA DE PORTO BRANCA | 15 Jahre | 46% GLENCADAM RESERVA DE PORTO BRANCA | 15 Jahre | 46%
Aroma: sehr fruchtig, Aprikose, Pfirsich, Anklänge von Honig und Portwein Geschmack: wieder Frucht wie im Aroma; Zitrone und Physalis gesellen sich ebenso hinzu wie Nuss- und Eichenaromen Abgang: zuerst süß und weich, später dominieren...
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Aroma: Sehr fruchtig im Antritt, Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren. Aber auch überraschend herbe Noten wie Erde, Kräuter, Holz und Gräser. Geschmack: Wiederauflage des Aromas. Zusätzlich Früchtetee, Karamell, Nuss und...
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Aroma: In der ersten Nase viel Malz, Nuss und Anis. Später wuchtig süß, Zucker- und Siruparomen changieren mit Datteln und Sultaninen. Ein wenig Kirschmarmelade. Geschmack: Zartbitterschokolade mit Haselnuss vereint mit einer tollen...
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EDRADOUR 2012/2022 | 10 Jahre | 59.6% Vol. | 0,7l EDRADOUR 2012/2022 | 10 Jahre | 59.6% Vol. | 0,7l
Aroma: fruchtig frische Zitrone, kräftig werdende Holzaromen Geschmack: zunächst fruchtig, setzen sich später typische Vanille- und Eichenaromen durch Abgang: mittellang, sein besonderes Aroma zieht der Edradour hier aus seiner...
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DEANSTON 2008/2022 CS | Signatory | 65.3% Vol. DEANSTON 2008/2022 CS | Signatory | 65.3% Vol.
Aroma: dunkle Fruchtaromen werden von Gewürznoten abgelöst Geschmack: intensive Gewürznoten. Für einen sherryfass gelagerten Whisky überraschend wenig Süße. Leicht pfeffrig. Abgang: erneut Gewürze, schnell verfliegend. Mit Wasser länger...
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DALMORE | 15 Jahre | 40% Vol. | 0,7l DALMORE | 15 Jahre | 40% Vol. | 0,7l
Aroma: Orangenmarmelade, mit Zimt und Muskat Geschmack: Mandarine, Vanille, Ingwer und zerdrückte Äpfel Abgang: Karamellisierte Orangen und dunkle Schokolade Hersteller: Dalmore Distillery, Alness Ross Shire IV17 0UT, Schottland, UK...
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OLD PULTENEY 2008 | 10 Jahre | 46% Vol. | 0,7l | Signatory Vintage OLD PULTENEY 2008 | 10 Jahre | 46% Vol. | 0,7l...
Aroma: intensives frisches Obst, unterlegt mit sanften Vanilletönen. Birne und grüner Apfel dominieren. Geschmack: wieder intensiv fruchtig, dieses Mal stehen die Birnenaromen im Vordergrund. Weich und rund. Abgang: mittellang, weiterhin...
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Aroma: Leichte süße Zitrusfrucht wechselt mit Orange, Buttergebäck und dem Geruch vermahlener Gerste Geschmack: Wuchtige Noten von Brombeere und Rosine. Nuss in Schokolade. Abgang: Erneut Zitrusnoten, herber werdend nach Eiche und...
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