KILCHOMAN Cognac Cask 2023 | Limited Edition | 50% Vol.

Aroma:
jung und daher kräftiger als erwartet. Malzige Noten mit kräftigem Lagerfeuerrauch. Schon hier sehr ausgewogen. Fruchtige Noten wie Birne, Apfel aber auch brauner Zucker.

Geschmack:
Für einen Kilchoman Fan ein Spagat - tolle Gewürznoten vereint mit typischem Rauch auf der einen, dann aber buttrig weich mit dezenter Süße und Frucht auf der anderen Seite. Das Cognac Fass macht diesen Kilchoman viel weicher und weniger bissig als gewohnt. Später kommen dann noch Gewürze wie z.B. Pfeffer, Ingwer, oder Muskatnuss auf.

Abgang:
kurz bismittellang, die malzige Süße sowie die  - Rauch- und Pfefferaromen kommen noch einmal durch.

Hersteller:
Kilchoman Distillery, Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay PA49 7UT, Schottland, UK