Beschreibung

CHRAIGELLACHIE 2011/2023 | 12 Jahre | 52.4% Vol. |  0,7l

Wissenswertes zur Distillery

Craigellachie liegt im gleichnamigen Ort in der Grafschaft Moray mitten in der Speyside. 1891 gegründet dauerte es noch mehr als 7 Jahre, bis der erste Malt aus den Brennblasen floss. Von Anfang an standen bei Craigellachie die Weichen auf Blend. Ob Mackie & Company, United Distillers & Vintners (UDV), Dewars oder Bacardi – alle brauchten die würzige Grundausrichtung des Craigellaichie für ihre Blends.

Die Single Malt Abfüllungen sind rar gesät, neben dem Klassiker 13 Jahre gibt es zu Weihnachten auch eine 17- und eine 19-jährige Abfüllung.
Die heutige Abfüllung ist vom Whisky Druid Michel Reick ausgesucht und von Duncan Taylor mit leckeren 52.4% Vol. abgefüllt worden.

Craigellachie produziert auf zwei Wash Stills (28.200l) und auf zwei Spirit Stills (28.200l) rund 2.8 Mio Liter Alkohol.

Tastings Notes der Distillery

Aroma:

Feine mittelkräftige Sherrynoten, der Alkohol ist noch sehr präsent

Geschmack:

Wuchtige, intensive Sherry Noten changieren mit der Kräftigkeit der Destille.

Abgang:

Kraftvoll süß, es verbleiben mehr trockene Rosinen- und Gewürzaromen.